Cámara de reposo C98

Cámara de fermentación intermedia estática

La cámara de fermentación intermedia modelo C98 es un modelo de mayores dimensiones, apropiada si el espacio no es un problema. Es precisa, fiable y de gran capacidad.

Capacidad según modelos
Modelo5 piezas / cang.6 piezas / cang.7 piezas / cang.
C98-41205246287
c98-46230276322
c98-51255306357
c98-56280336392
c98-61305366427
c98-66330396462
c98-71355426497

Información técnica

Especificaciones

  • Trabajo en sistema estático.
  • Sistema de carga mediante clapé motorizado, posibilidad de seleccionar el número de piezas a cargar por cangilón (5, 6 o 7).
  • Capacidad ampliable añadiendo módulos adicionales.
  • Peso máximo de las piezas a cargar: 800g (hasta 1200g cargando 5 piezas por cangilón).
  • Control total sobre el tren de producción (divisora y formadora).
  • Descarga automática y manual.
  • Protección frente a sobrecargas eléctricas y mecánicas.
  • Lámparas germicidas de rayos ultravioleta.
  • Cernedor de harina con tiempo regulable.

Así funciona

Video demostración

3D View / Vista 3D

Bread production line
Intermediate proofer / Cámara de reposo