La cámara de fermentación intermedia modelo CV1500 es un modelo de tipo dinámico (las piezas de masa cambian de cesta 6 veces en el interior de la máquina.. Es precisa, fiable y permite cargar piezas de hasta 2500g.
| Capacidad según modelos | |
|---|---|
| Modelo | Capacidad (n. piezas) |
| CV1500 | 190 |
| CV1500 + 1A | 274 |
3D View / Vista 3D
Información técnica
Especificaciones
- Trabajo en sistema dinámico.
- Sistema de carga mediante rampa de entrada.
- Capacidad ampliable añadiendo módulos adicionales.
- Peso máximo de las piezas a cargar: 2500g.
- Control total sobre el tren de producción (divisora y formadora).
- Descarga automática y manual.
- Protección frente a sobrecargas eléctricas y mecánicas.
- Lámparas germicidas de rayos ultravioleta.
- Cernedor de harina con tiempo regulable.
Equipamiento opcional
- Estructura de acero inoxidable.
- Control de temperatura y humedad.
Proofer CV1500
Dynamic intermediate proofer
The Intermediate proofer model CV1500 is a dynamic type model (the dough pieces change of pocket several times inside the proofer). It is robust and reliable and it can load pieces up to 2500g.
| Capacity according to models | |
|---|---|
| Model | Capacity (n. pieces) |
| CV1500 | 190 |
| CV1500 + 1A | 274 |
Fact file
Specifications
- Dynamic work system machine.
- Loading by means of a ramp.
- The capacity can be increased adding extra modules.
- Maximum weight of the dough pieces to load: 2500g.
- Total control over the production group (divider and moulder).
- Automatic and manual unloading.
- Mechanical and electrical overload protection.
- Ultraviolet germicide lamps.
- Flour sprinkler, adjustable time.
Optionally
- Stainless steel structure.
- Clima unit (temperature + humidity control).
3D View / Vista 3D
