La cámara de fermentación intermedia modelo C03-300 es un modelo de tipo dinámico (las piezas de masa cambian de cesta hasta 9 veces en el interior de la máquina). Es precisa, fiable y permite cargar piezas de hasta 600g.
| Capacidad según modelos | |
|---|---|
| Modelo | Capacidad (n. piezas) |
| C03 - 300 | 300 |
| C03 - 400 | 400 |
Información técnica
Especificaciones
- Trabajo en sistema dinámico.
- Sistema de carga mediante rampa de entrada.
- Capacidad ampliable añadiendo módulos adicionales.
- Peso máximo de las piezas a cargar: 600g.
- Control total sobre el tren de producción (divisora y formadora).
- Descarga automática y manual.
- Protección frente a sobrecargas eléctricas y mecánicas.
- Lámparas germicidas de rayos ultravioleta.
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C03 Proofer
Dynamic intermediate proofer
The Intermediate proofer model C03-300 is a dynamic type model (the dough pieces change of pocket several times inside the proofer). It is robust and reliable and it can load pieces up to 600g.
| Capacity according to models | |
|---|---|
| Model | Capacity (n. trays) |
| C03 - 300 | 300 |
| C03 - 400 | 400 |
Fact file
Specifications
- Dynamic work system machine.
- Loading by means of a ramp.
- The capacity can be increased adding extra modules.
- Maximum weight of the dough pieces to load: 600g.
- Total control over the production group (divider and moulder).
- Automatic and manual unloading.
- Mechanical and electrical overload protection.
- Ultraviolet germicide lamps.
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