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Pesadora modelo 93
La más fuerte, lista para trabajar 24h al día
La pesadora 93 de Ciberpan es una máquina robusta y precisa. Su función es dividir la masa de pan en porciones con el peso seleccionado. Es una divisora de tipo volumétrico. La masa es absorbida por un pistón, posteriormente es comprimida y expulsada. Este sistema proporciona una buena precisión de pesaje y no castiga la masa.
Pesadora con pistones multiples
Cuando se necesita una producción elevada, las pesadoras se hacen con pistones múltiples, de modo que en cada ciclo de trabajo se pueden obtener 2, 3, 4 o 5 piezas de una vez, multiplicándose por tanto la capacidad de producción de la máquina. Sin embargo, en estas máquinas el tamaño máximo de los pistones depende del número de pistones.
| Rango de peso (masa sin fermentar) | ||
|---|---|---|
| ∅ Pistón (mm) | Min (g) | Max (g) |
| 40 | 15 | 150 |
| 60 | 20 | 200 |
| 80 | 25 | 300 |
| 90 | 30 | 400 |
| 110 | 50 | 600 |
| 120 | 80 | 950 |
| 135 | 140 | 1300 |
| 150 | 200 | 1700 |
| Pistones múltiples | ||
|---|---|---|
| Pistones | Piezas/hora | Max (g) |
| 2 | 4.800 | 400 |
| 3 | 7.200 | 300 |
| 4 | 9.600 | 200 |
| 5 | 12.000 | 200 |
Información técnica
Especificaciones
- Desviación máxima de pesaje 2% (masa fresca sin fermentar).
- Divide masa de pan (con harina de trigo, agua, sal y levadura, para masas con otros ingredientes consultar primero).
- La máquina puede dividir masa con un contenido de agua entre el 50 y 65% con teja heñidora y del 50 al 90% sin teja heñidora.
- Producción 1400-2400 piezas/hora (para trabajar más lento es necesario un variador de frecuencia).
- Cuentapiezas que permite seleccionar el número de piezas a realizar.
- Sistema de engrase con consumo mínimo.
- Cinta transportadora de PVC.
- Teja heñidora de teflón antiadherente, ajustable para conseguir un mejor boleado.
- Tolva de acero inoxidable cubierta con teflón antiadherente, capacidad 50 L.
- Cubiertas de acero inoxidable.
- Cernedor de harina.
Equipamiento opcional
- Tolva de 80, 150, 200 ó 250 L de capacidad.
- Cinta transportadora con motor independiente: posibilidad de doblar el peso máximo.
- Control automático de velocidad por variador de frecuencia.
- Regulación de peso motorizada.
